El sector porcino, una oportunidad de futuro para los jóvenes

El relevo generacional es uno de los grandes desafíos del sector. En un contexto en el que muchos jóvenes deciden abandonar el medio rural y buscar un futuro en las grandes ciudades, los hay que deciden hacer justo lo contrario y apuestan por quedarse en el campo y mantener el negocio familiar.  Este es el caso de Adrià Peretó, un joven que, a los 20 años, decidió incorporarse a la granja que levantaron sus padres. Dos años después, nos cuenta cómo ha vivido este proceso y comparte su visión sobre el papel de los jóvenes en el futuro del sector porcino.

Adrià Peretó en la sala de maternidad de la granja familiar. Foto: Rotecna. 

¿Cómo empezó tu relación con la ganadería? ¿Siempre tuviste claro que querías dedicarte a este sector?
Desde niño he estado muy ligado al mundo del porcino. Esta granja la iniciaron mis padres y ha estado presente en mi día a día. Ya de pequeño tuve claro que quería dedicarme a la agricultura, pero en casa siempre hemos combinado la agricultura y la ganadería. Así que, de forma natural, también me he sentido parte del sector ganadero. Hace dos años, con 20, decidí incorporarme al negocio familiar. Fue un paso que tenía muy claro, porque para mí no se trataba solo de continuar con la granja, sino de seguir el camino que siempre he visto en casa y que me apasiona.

Pese a que muchos jóvenes eligen otros caminos, tú decidiste quedarte en casa y continuar con la granja familiar. ¿Qué te llevó a tomar esa decisión?
Decidí quedarme porque lo vi como una buena opción. En el campo, si realmente te gusta, puedes tener una oportunidad de futuro. Aquí tienes la posibilidad de crecer, de hacer las cosas a tu manera y de continuar con un proyecto familiar que lleva años funcionando. Además, me motiva pensar que puedo aportar mi visión y mejorar poco a poco lo que mis padres empezaron.

¿Qué es lo más difícil de ser joven en el campo?
Posiblemente sea la dedicación que requiere el cuidado de los animales. Necesitan atención constante y no entienden de horarios. Sin embargo, es un trabajo muy gratificante. Saber que tu esfuerzo contribuye a alimentar a las personas y que formas parte de un sector esencial te genera una gran satisfacción.

¿Crees que la sociedad entiende realmente cómo es hoy una granja de porcino moderna y profesionalizada?
Creo que todavía hay mucho desconocimiento sobre cómo trabajamos en las granjas. La mayoría de la gente no se imagina el nivel de tecnología que utilizamos ni hasta qué punto dicha tecnología nos ayuda a cuidar mejor de los animales, a controlar su bienestar y a ser más eficientes y sostenibles. Por eso, me gustaría que la sociedad se interesara más por nuestro día a día y entendiera que el bienestar animal es una prioridad para nosotros. Cumplimos con una de las normativas más exigentes del mundo, y detrás de cada granja hay mucho trabajo, profesionalidad y respeto por los animales. Al final, nuestro objetivo es producir alimentos de calidad y hacerlo de la mejor manera posible.

¿Qué tipo de cambios o apoyos crees que serían necesarios para que más jóvenes se animaran a quedarse en el campo y apostar por el porcino?
Sobre todo, sería importante que la administración nos lo pusiera un poco más fácil, especialmente en cuanto a todo aquello que tiene que ver con la burocracia, que muchas veces resulta un freno. También harían falta más ayudas y facilidades para quienes queremos seguir o empezar en este sector. Es muy difícil que un joven pueda montar una granja desde cero sin apoyo económico. Por eso creo que sería fundamental impulsar más créditos y programas específicos que animen a los jóvenes a quedarse en el campo y a apostar por la ganadería.

La tecnología le permite llevar un control preciso de la alimentación. Foto: Rotecna.

¿Qué avances te gustaría impulsar en los próximos años?
De cara al futuro, me gustaría que la granja estuviera más automatizada. La tecnología nos permite tener un mayor control de todo lo que ocurre en las instalaciones, incluso desde el móvil, y eso facilita mucho el trabajo diario. Nuestro objetivo es seguir avanzando en ese sentido para optimizar los procesos y, al mismo tiempo, reducir las horas de dedicación, ya que nuestras jornadas suelen ser muy largas. Por otra parte, somos muy conscientes del impacto ambiental de nuestra actividad y queremos seguir trabajando para minimizarlo. La sostenibilidad es una de nuestras principales preocupaciones, y creemos que la automatización y el control de los procesos pueden ayudarnos a ser cada vez más respetuosos con el entorno.

¿Qué te hace sentir más orgulloso de formar parte de este sector?
Lo que más me enorgullece es poder tener una oportunidad laboral en el medio rural, sin necesidad de marcharme a la ciudad para trabajar. Poder vivir y desarrollarme profesionalmente aquí, en mi entorno, tiene un valor enorme para mí. Además, es un trabajo muy gratificante, porque al final lo que hacemos es producir alimentos y contribuir a algo tan básico y necesario como alimentar a las personas. Saber que formas parte de eso te hace sentir bien y te da motivos para seguir cada día.

¿Qué mensaje mandarías a otros jóvenes que se están planteando su futuro profesional y no conocen las oportunidades que ofrece el porcino?
A los jóvenes que estén pensando en incorporarse al sector, les diría que lo más importante es tenerlo claro y que realmente les guste. Este trabajo requiere dedicación y compromiso, pero cuando te apasiona, es muy gratificante. El sector porcino ofrece muchas oportunidades de futuro y permite vivir en el medio rural con una buena calidad de vida. Si te gustan el campo y los animales, es un camino que merece la pena.

Si miras hacia adelante, ¿cómo imaginas tu granja y el sector dentro de diez años?
Me imagino una granja mucho más automatizada, con menos necesidad de mano de obra y con un mayor control de todo lo que ocurre, incluso sin tener que estar físicamente dentro. También veo un sector más profesionalizado y adaptado a los nuevos tiempos, con granjas modernas, bien gestionadas y comprometidas con el bienestar animal y el cuidado del medio ambiente.