Beneficis del control climàtic per a porcs d'engreix

Marcel Weiss Hoffmann. Àrea comercial Munters

En la producció porcina, cada fase de desenvolupament de l’animal és crítica per a un resultat rendible. En aquest sentit, l’etapa d’engreix sol veure’s eclipsada per altres fases, com el part i la gestació, en les quals les taxes de mortalitat i els riscos econòmics es perceben com més elevats. No obstant això, l’engreix és la fase en què els porcs consumeixen més aliment, i on el pinso suposa el cost més important de la producció. Per això, un control climàtic adequat durant aquest període ofereix beneficis substancials en termes de taxes de conversió alimentària, benestar animal i comportament.

Millora de l’eficiència de l’alimentació i reducció dels costos  

Un dels principals avantatges d’unes instal·lacions correctament climatitzades és la millora en les taxes de conversió alimentària. Les investigacions han demostrat que els porcs en entorns ben climatitzats utilitzen l’energia de l’aliment de manera més eficient per al creixement en lloc de destinar-la a mantenir la seva temperatura corporal en resposta a l’estrès per calor o fred. Per exemple, durant temperatures extremes, els porcs mengen menys a causa de l’estrès per calor o gasten més energia per regular la temperatura corporal en condicions fredes. En les instal·lacions climatitzades, els porcs poden utilitzar completament l’aliment per augmentar el seu pes, cosa que millora significativament l’eficiència. Aquests increments en la productivitat permeten una millor utilització dels recursos, com aliment i temps, i una reducció dels costos totals de producció.

Benestar i comportament animal

El control climàtic té un impacte directe en el benestar animal, ja que creem un entorn amb un estrès tèrmic mínim per als porcs. Les temperatures extremes, ja sigui la calor de l’estiu o el fred de l’hivern, poden provocar molèsties, una reducció de la ingesta d’aliment i susceptibilitat de patir malalties. En condicions controlades, els porcs estan menys exposats a l’estrès tèrmic, cosa que comporta una millora de la salut i una major productivitat.

D’altra banda, unes instal·lacions climatitzades promouen un millor comportament dels animals. Els porcs que experimenten estrès per calor sovint mostren comportaments agressius, incloses baralles. Aquests comportaments poden provocar lesions, reduir l’augment de pes i comprometre el benestar animal. Per contra, un entorn estable i còmode minimitza l’agressivitat, millora el benestar i la productivitat.

Nau d'engreix. Foto: Ferber.  

Beneficis econòmics i mediambientals

Invertir en sistemes de climatització també genera importants rendiments econòmics. Els porcs en ambients controlats guanyen més pes, més ràpid i de manera consistent, en comparació amb els que viuen en instal·lacions amb ventilació natural. Per exemple, en estudis que comparaven els dos sistemes, els porcs en naus climatitzades guanyaven fins a 5 quilos més durant la fase d’engreix. Aquests guanys es tradueixen en un menor temps de comercialització i una major rendibilitat.

A més, les instal·lacions climatitzades redueixen el malbaratament d’aliment i optimitzen la conversió d’aliment a pes, la qual cosa és fonamental atesa l’alta proporció dels costos totals de producció atribuïts a l’alimentació. La millora de l’eficiència alimentària també redueix la petjada ambiental en reduir les emissions associades a la producció i a la digestió dels aliments. A més, aquests sistemes contribueixen a una reducció significativa de les emissions de gasos d’efecte hivernacle de la instal·lació, alineant-se amb els objectius de sostenibilitat actuals.

Solucions a mida per aconseguir el màxim rendiment

Els sistemes de climatització moderns ofereixen una àmplia gamma de tecnologies, com panells de refrigeració evaporativa, extractors, calefactors i controladors automatitzats. Aquests sistemes permeten ajustos precisos de la temperatura, la humitat i la ventilació, la qual cosa garanteix condicions òptimes durant tot l’any. Per exemple, mentre que les naus sense clima controlat depenen d’ajustos manuals com la gestió de cortines, els sistemes avançats s’adapten automàticament a les condicions canviants, minimitzant l’ús d’energia i els costos de mà d’obra. En les instal·lacions d’engreix, on els costos d’alimentació dominen les despeses de producció, fins i tot una petita millora en l’eficiència de la conversió alimentària pot tenir un impacte substancial en la rendibilitat de la producció. A més, la reducció de la mortalitat, el menor nombre d’intervencions sanitàries i l’augment de la productivitat animal contribueixen a un retorn positiu de la inversió.

Conclusicó 

La fase d’engreix és crítica per a la viabilitat econòmica de la producció porcina. Encara que sovint es passa per alt, és durant aquesta etapa que el control del clima ofereix beneficis transformadors, millorant les taxes de conversió alimentària, reduint els costos de producció i millorant el benestar i el comportament animal. En regions amb variacions climàtiques, com la calor intensa durant l’estiu o els hiverns glaçats, el control del clima no és un luxe, sinó una necessitat per a una producció eficient i sostenible. En adoptar aquests sistemes, els productors poden aconseguir animals més sans, majors guanys i una operació més sostenible des del punt de vista ambiental.