Blog - Noticies

La ciutat boliviana més poblada, Santa Cruz, és la major productora de porc, amb un 80% de la producció total del país

La sensibilització sobre els temes de benestar animal sorgeix a Europa durant els anys 60, i des d'aleshores no només s'ha consolidat, sinó que ha augmentat notablement a tota la UE amb projectes com el "Welfare Quality ®"

Després de més de cinc anys d'aplicació generalitzada, s'ha demostrat que la normativa de benestar animal per als estats membres de la Unió Europea que obliga a mantenir a les truges gestants en grups ha augmentat significativament la productivitat. Com s'ha aconseguit?

La producció de carn dels escorxadors comercials alemanys va disminuir durant l'exercici de 2018. L'Oficina Federal d'Estadística (Destatis) va informar que, en comparació amb l'any anterior, la productivitat va descendir un 1,5%, i es va situar en un total de 8 milions de tones.

Els nous sistemes d'allotjament de les truges en maternitat representen un gran desafiament per als productors espanyols pel que respecta al maneig durant el part. En el nostre entorn, l'interès pel benestar animal del grup FAWEC, un centre de recerca i educació en benestar animal vinculat a la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB), els va portar a realitzar proves amb places de maternitat lliures en una explotació de Riudellots de la Selva (Girona).

Per a utilitzar el purí de porc com a fertilitzant hem de conèixer la seva composició en nutrients, el valor i l'eficiència fertilitzant de cadascun d'ells, les necessitats específiques de cada cultiu en cadascuna de les seves fases de creixement i la seva productivitat per hectàrea.

Joan Wenneberg: "El secret de les millors granges no resideix que saben més, sinó en què treballen millor". En un sector en creixement, amb genètiques cada vegada més prolífiques, en el qual la sanitat és primordial per a garantir el futur... existeixen importants diferències entre explotacions. La productivitat i els costos són dos factors bàsics per a valorar si una explotació està fent les coses bé. Però quines són les claus per a estar entre les millors? Parlem amb Joan Wennberg, assessor veterinari, per a conèixer les 6 claus per a ser una granja model.

L'SNIBA es va crear el 2008 amb la voluntat de fomentar la transferència de coneixement i potenciar la recerca aplicada en el sector agroalimentari. Amb gairebé 10 anys de trajectòria i un equip de 16 doctors experts en nutrició, maneig i benestar animal, l'SNIBA desenvolupa anualment entre 50 i 60 projectes, més del 70% dels quals són de recerca aplicada, la majoria en granges comercials. Per a conèixer l'activitat d'aquest centre de recerca vinculat a la Universitat Autònoma de Barcelona, parlem amb la seva directora tècnica, Lorena Castillejos.

El cens agropecuari de l'Equador que es va realitzar l'any passat va demostrar que la població porcina del país s'ha incrementat en els últims deu anys. No obstant això, al llarg de 2017 la producció porcina equatoriana va caure un 15%, àdhuc que el país ha demostrat ser un gran productor de carn de porc. Aquest augment de la producció de carn de porcí està motivat per la implementació de la tecnologia en els processos i la desmitificació de les propietats de la carn.

La síndrome reproductiva i respiratòria porcina (PRRS) és la malaltia potencialment devastadora amb més impacte econòmic que existeix avui dia en la indústria porcina. Els problemes més importants es produeixen en les truges gestants i en els garrins lactants, i incrementen la mortalitat perinatal. Per a conèixer una mica més les característiques d'aquesta patologia, parlem amb Enric Marco, veterinari de Marco Vetgrup.

L'arribada d'aquesta patologia al nostre territori tindria unes conseqüències devastadores per al sector. Tenint en compte les mesures de JARC, parlem amb Jaume Bernis, cap sectorial de porcí de l'associació.

Rotecna, s.a., ha estat beneficiària de les ajudes per al foment de l'eficiència energètica i l'ús de les energies renovables que promou la Unió Europea a través del Fons Europeu de Desenvolupament Regional (FEDER) i el Programa Operatiu de Creixement Intel·ligent (2014-2020).

Els antimicrobians són una eina fonamental per a una producció eficient, sostenible i rendible des d'un punt de vista econòmic, però el seu ús ha de restringir-se a l'estrictament necessari. Lorenzo Fraile, doctor en Veterinària i professor agregat de la Universitat de Lleida, analitza amb nosaltres la importància de reduir l'ús profilàctic en el panorama actual del sector.

La Pesta Porcina Africana (PPA) és el punt més gran de preocupació diari del sector ramader. Tot i que encara no s'han registrat casos al país, els experts consideren que aquesta malaltia podria arribar a les explotacions a través dels porcs senglars i de les importacions de garrins.

Davant la iniciativa europea perquè els estats i regions elaborin estratègies de recerca i innovació per a l'especialització intel·ligent (RIS3), la Diputació de Lleida ha liderat la posada en marxa d'un projecte d'especialització i competitivitat territorial (PECT) centrat en el sector porcí. El projecte està dividit en quatre parts: Porcí Eficient, Porcí Tecnològic, Porcí Sanitat i Porcí Dejeccions. La Universitat de Lleida (UdL) desenvolupa les proves vinculades a l'eficiència, amb l'objectiu de treballar per a una producció més sostenible i intel·ligent. A fi de conèixer els diferents assajos que s'estan desenvolupant, parlem amb Gerard Blanco, tècnic responsable del projecte en la UdL.

La diarrea neonatal és el símptoma d'una malaltia entèrica que es manifesta durant els primers set dies de vida del garrí. Aquesta malaltia és un dels principals problemes que afecta les explotacions porcines. En aquest post coneixerem una mica més sobre aquesta patologia, de la mà d'Inma Martín, veterinària de Think in Pig.

Encara que a Espanya el 80% dels porcs es crien sencers, la castració quirúrgica és una pràctica rutinària i molt estesa en certs països europeus, com Alemanya, Dinamarca, França o Itàlia. Es tracta d'un procediment dolorós i estressant per a l'animal, que li provoca problemes d'hipersensibilitat a llarg termini. Encara que la seva eliminació no està exempta de polèmica, les pressions del mercat de la carn i la voluntat del sector cap a una producció més ètica i sostenible fan preveure la seva reducció en un futur pròxim. Déborah Temple, investigadora de la Facultat de Veterinària de la UAB en temes de comportament i benestar animal, analitza amb nosaltres el panorama actual de la castració quirúrgica a Europa i quina és la tendència del sector respecte a aquesta pràctica.

Una edició més EuroTier ha tornat a ser una fira de rècord amb més de 155.000 visitants originaris de més de 130 regions diferents i 2.597 expositors procedents de 63 països, en un recinte de més de 250.000 m2. Unes xifres que mostren que la fira d'Hannover (Alemanya) continua sent un referent internacional per als professionals del sector ramader amb un programa de més de 200 esdeveniments en quatre dies. Aquest triomf ha portat a l'organització a revelar les dates de la pròxima EuroTier, que se celebrarà del 17 al 20 de novembre de 2020.

Amb l'objectiu de protegir les explotacions porcines del gran impacte que suposaria sobre el sector l'entrada de qualsevol malaltia greu, la bioseguretat guanya terreny i es posiciona com un dels temes de major rellevància per al futur del sector. Davant d'aquest escenari, el veterinari i assessor en bioseguretat Josep Casanovas, analitza els principals reptes i errors en l'àmbit de la bioseguretat. En aquesta ocasió, abordem la bioseguretat externa, i en una pròxima edició ens centrarem en la interna.

La nova normativa europea de benestar animal, d'obligat compliment des de gener de 2013, estableix la necessitat de construir corrals més amplis per crear un entorn confortable i evitar l'estrès dels animals per falta d'espai. A més, els corrals han de disposar d'una zona d'alimentació, una de repòs i una de defecació. Pel que fa a la mida, la normativa estableix un espai mínim de 0,65 m2 per porc en engreixos de fins a 110 quilos de pes, i d'1 m2 per porc en engreixos de més de 110 quilos. Disposar de corrals més espaiosos facilita que els porcs es moguin més lliurement i desenvolupen un comportament més natural.