Com hem de preparar les instal·lacions porcines entre lots?

La sortida d’un lot i l’entrada del següent ofereixen una oportunitat per revisar l’estat de les instal·lacions, comprovar el funcionament dels equips i corregir deficiències que poden passar desapercebudes durant l’activitat diària. Una bona planificació d’aquestes tasques permet aprofitar el buit sanitari, reduir incidències i rebre els nous animals amb les instal·lacions en condicions adequades. Per aconseguir-ho, és important coordinar la neteja i desinfecció, les reparacions i les comprovacions tècniques, de manera que s’aprofiti el temps disponible sense comprometre la preparació de les sales.

Planificar les tasques abans de la sortida del lot

La preparació de les instal·lacions comença abans que les sales quedin buides. Revisar les incidències registrades durant el cicle anterior permet identificar els problemes que convé resoldre i anticipar els recursos necessaris per fer-ho. A partir d’aquesta informació, es poden organitzar les tasques segons la seva prioritat, assignar responsables i establir un calendari realista que inclogui tant els treballs habituals com les possibles reparacions. Aquesta planificació és especialment útil quan diverses persones o equips intervenen en el procés, ja que ajuda a coordinar les actuacions i evita que determinades tasques quedin pendents per manca de comunicació.

No totes les incidències tenen la mateixa repercussió en el funcionament de la granja. Les fallades relacionades amb el subministrament d’aigua, l’alimentació, la ventilació o la seguretat dels animals han de tenir prioritat, ja que poden comprometre directament les condicions d’allotjament des del moment en què la sala torna a ocupar-se. Altres intervencions es poden programar en funció de la seva urgència, sempre que no interfereixin en les tasques posteriors ni obliguin a repetir treballs ja fets. Disposar d’un registre d’incidències i actuacions pendents facilita aquesta organització i permet comprovar quins problemes s’han resolt i quins requereixen una intervenció més duradora.

Revisar els equips i corregir els desperfectes

Un cop les sales són buides, és més fàcil accedir als equips i als elements d’allotjament per comprovar-ne l’estat i detectar desperfectes. La revisió s’ha d’adaptar a les característiques de cada fase productiva: a maternitat convé parar atenció a les paridores, als elements de protecció i als sistemes de subministrament de calor per als garrins, mentre que a transició i engreix és important comprovar l’estat dels separadors, les menjadores i els abeuradors. Més enllà de detectar peces trencades o deteriorades, aquestes comprovacions han de servir per verificar que els mecanismes funcionen correctament i que no hi ha obstacles que puguin dificultar el maneig diari dels animals.

Els sistemes d’alimentació i de subministrament d’aigua mereixen una revisió específica, ja que qualsevol deficiència pot afectar l’accés dels animals a recursos essencials. A les menjadores, convé comprovar el funcionament dels mecanismes de regulació i detectar possibles obstruccions; a les línies d’aigua, és important revisar les fuites, l’estat dels abeuradors i l’arribada d’aigua als diferents punts. També cal comprovar el funcionament de la ventilació, inclosos els ventiladors, les entrades d’aire, les sondes i els sistemes de regulació. Verificar aquests elements abans de l’entrada del lot permet corregir les incidències amb més facilitat i reduir el risc d’haver d’intervenir quan les instal·lacions ja estan ocupades.

La neteja prèvia facilita la desinfecció de les sales. Foto: Rotecna.

Coordinar la neteja amb les reparacions

La neteja i la desinfecció són una part fonamental de la preparació entre lots, però s’han d’organitzar en coordinació amb els treballs de manteniment per evitar duplicar esforços. La retirada de matèria orgànica i la neteja de les superfícies han de precedir l’aplicació del desinfectant, respectant les indicacions del fabricant pel que fa a la concentració, el temps de contacte i les condicions d’ús. Tanmateix, si després de completar aquestes actuacions es fan reparacions que generen pols, brutícia o residus, pot ser necessari repetir una part del procés. Per aquest motiu, sempre que l’organització del treball ho permeti, convé fer primer les intervencions de manteniment que puguin embrutar les instal·lacions i reservar per després les fases finals de neteja i preparació.

El calendari també ha de preveure el temps necessari per a l’assecatge (que variarà segons l’època de l’any) i per comprovar que les sales reuneixen les condicions adequades abans de rebre els animals. Concentrar totes les tasques a última hora pot deixar poc marge per resoldre una avaria inesperada o completar correctament alguna de les actuacions previstes. En canvi, distribuir els treballs i establir un ordre clar permet aprofitar millor el buit sanitari i evita que les presses comprometin la qualitat de la preparació. La seqüència concreta s’haurà d’adaptar al tipus d’instal·lació, als productes utilitzats i als protocols establerts per la granja.

Verificar que la sala està preparada per rebre els animals

Abans de l’entrada del nou lot, convé fer una revisió final de les instal·lacions que permeti comprovar que els treballs s’han completat i que no queden incidències que puguin afectar el maneig. Aquesta comprovació ha d’incloure l’estat general de les instal·lacions, la neteja i l’assecatge, així com el funcionament dels equips essencials per al subministrament d’aigua i pinso i per al control ambiental. No es tracta únicament de confirmar que les tasques consten com a acabades, sinó de verificar que la sala està realment preparada per funcionar amb normalitat des del primer dia.

Per facilitar aquesta última revisió, és útil disposar d’una llista de comprovació per sala en què es registrin les actuacions realitzades, les incidències detectades i la resolució dels problemes pendents. A més de millorar la coordinació entre els treballadors i els responsables de la granja, aquest registre permet identificar avaries que es repeteixen entre lots i valorar si requereixen una solució definitiva. Si un mateix equip presenta fallades de manera recurrent, analitzar-ne la causa pot evitar noves intervencions i reduir les incidències durant els cicles productius següents.

Preparar les instal·lacions entre lots és, per tant, una tasca que va més enllà de netejar les sales abans de tornar-les a ocupar. Aprofitar aquest període per revisar els equips, corregir els desperfectes i organitzar les actuacions permet anticipar-se als problemes i millorar la coordinació del treball. Una planificació adequada, acompanyada d’una revisió final de les instal·lacions, ajuda a reduir els imprevistos i a garantir que cada lot comença en unes condicions d’allotjament i funcionament adequades.