Quins són els reptes que ha d'afrontar el sector porcí?

El sector porcí afronta un futur ple de desafiaments complexos que marcaran la seva evolució en els pròxims anys, exigint respostes estratègiques i coordinades. L’adaptació a les noves demandes socials, la sostenibilitat ambiental, la innovació tecnològica i la necessitat de reforçar la seva imatge davant l’opinió pública configuren un escenari en què totes i cadascuna de les parts del sector han de caminar plegades, enfortint la connexió amb la societat i harmonitzant els aspectes econòmics, socials i ambientals per assegurar estabilitat i creixement.

Percepció social i comunicació amb el consumidor

La ramaderia porcina continua enfrontant-se a una imatge carregada d’estereotips que poc tenen a veure amb la realitat. Malgrat els avenços significatius en sostenibilitat, benestar animal i innovació tecnològica, la percepció social triga a actualitzar-se, deixant oberta una escletxa que el sector ha de tancar. Especialistes assenyalen que la solució resideix en una comunicació constant i transparent, capaç d’apropar el consumidor al dia a dia de les granges i de destacar el paper del porcí com a motor econòmic, generador d’ocupació i proveïdor d’aliments segurs i de qualitat.

En aquest context, en un món digital on la informació circula a l’instant, la desinformació es converteix en un risc real per a la reputació del sector. Per això, és fonamental enfortir el diàleg amb consumidors, professionals de la salut, veterinaris i mitjans de comunicació, adaptant els missatges a cada audiència i garantint que la informació sigui clara, rigorosa i basada en dades científiques.

Benestar i adaptació a les normatives

La recent entrada en vigor del Reial decret 159/2023, que estableix nous paràmetres sobre densitats, superfícies d’aïllament i condicions ambientals a les granges d’engreix a partir de 2025, ha situat el benestar i la sanitat animal al centre de l’agenda del sector. Garantir que els animals visquin en condicions òptimes no és només un requisit legal, sinó també un factor clau per a l’eficiència productiva.

D’altra banda, la implementació de programes veterinaris rigorosos, l’ús responsable de medicaments i la monitorització constant de la salut dels animals permeten als productors anticipar riscos i aplicar solucions efectives que permetin a les granges complir amb els estàndards legals més exigents. En aquest sentit, la millora de la bioseguretat és essencial per evitar l’entrada de malalties com PRRS i PPA i estabilitzar la producció.

Garantir unes bones condicions és clau per al benestar dels porcs. Foto: Rotecna.

Revitalització del medi rural

La presència de granges modernes i sostenibles contribueix de manera decisiva a fixar població en zones que pateixen risc de despoblament. És precisament en aquestes àrees on la ramaderia porcina aporta dinamisme econòmic, atrau talent i fomenta el desenvolupament equilibrat dels territoris.

Un dels reptes més rellevants en aquest àmbit és garantir el relleu generacional, oferint oportunitats als joves perquè vegin en el sector porcí un projecte de vida viable, estable i atractiu. Apostar per la formació, la digitalització i la professionalització és clau per facilitar aquesta transició i assegurar que les granges no només mantinguin la seva activitat, sinó que també es modernitzin i s’adaptin a les noves exigències socials i productives. Reforçar aquest vincle entre el porcí, el medi rural i les noves generacions és essencial per consolidar el seu valor social i assegurar la continuïtat del sector a llarg termini.

La sostenibilitat com a pilar estratègic

El compromís amb la sostenibilitat ambiental continua essent un dels grans reptes del sector porcí. La indústria ha avançat en la reducció d’emissions, la gestió eficient de l’aigua i els purins, i la incorporació d’energies renovables a les granges, però la pressió normativa i social obliga a continuar innovant. Aconseguir un equilibri entre sostenibilitat ambiental, viabilitat econòmica i compromís social és clau per garantir el futur de la indústria.

La innovació en la gestió de residus i el desenvolupament d’estratègies per reduir la petjada de carboni, juntament amb l’esforç de moltes granges per millorar l’eficiència energètica, són passos essencials per consolidar un model de producció responsable, competitiu i alineat amb les expectatives de la societat i les regulacions internacionals.

Amb tot això, el futur del porcí de capa blanca dependrà de la seva capacitat per combinar l’experiència acumulada amb una aposta ferma per la innovació tecnològica, el benestar animal i la sostenibilitat, equilibrant eficiència, reputació i potencial econòmic. Les granges espanyoles podran consolidar aquest equilibri mitjançant l’adopció de tecnologia, el compliment normatiu, la comunicació transparent i una visió estratègica que harmonitzi tradició, innovació i responsabilitat. Només així el sector mantindrà la seva rellevància econòmica i social, avançant cap a un model sòlid, competitiu i socialment acceptat que respongui a les expectatives d’una societat en constant evolució.

Font: Interporc.