Procedent d'una família amb tradició ramadera en el sector boví i amb experiència laboral en explotacions porcines, la primera iniciativa empresarial de l'Hugo Siliezar, de Guatemala, va ser una piscifactoria dedicada a la producció d'alevins de tilapia. Amb aquest projecte en marxa, l'any 2000 l'Hugo i la seva dona decideixen ampliar el negoci i, donada la seva experiència, decideixen construir una explotació porcina, a la qual comencen a treballar amb 10 truges i un mascle, amb el propòsit de vendre els garrins que produïen. Amb el temps, i les bones condicions del mercat, van decidir ampliar l'explotació, fet pel qual actualment compten amb 255 truges i una explotació de cicle tancat, on engreixen el 100% dels garrins per vendre'ls com a porc engreixat.