C. Pitty: “El disseny de la SF3D millora l’índex de conversió”

Importadora de Insumos de Panamá porta més de tres dècades confiant en Rotecna per millorar l’eficiència i el benestar a les seves granges porcines. En la seva ampliació més recent, una granja d’engreix amb capacitat per a 660 animals, la companyia ha tornat a apostar per la qualitat i la durabilitat dels productes de la firma. En aquesta ocasió, han instal·lat els menjadors SF3D, dissenyats per adaptar-se a les exigències de les genètiques actuals, i els panells de polipropilè, que milloren la higiene i el manteniment en condicions climàtiques tan exigents com les de Panamà. Parlem amb Carlos Pitty, enginyer i responsable de l’empresa, per conèixer més sobre aquesta instal·lació, els motius darrere de les seves decisions tècniques i la seva visió del sector porcí al país.

Carlos Pitty, responsable d' Importadora de Insumos de Panamá. Foto: C.P.

Quin és l’origen d’aquesta granja d’engreix de porcs?
La granja Toza és una unitat d’engreix que forma part de la granja principal del grup Importadora de Insumos de Panamá. La seva construcció va respondre a la necessitat d’ampliar la capacitat inicial, incorporant una nova nau amb espai per a 660 animals. El disseny es va planificar tenint en compte les condicions climàtiques de Panamà: altes temperatures, elevada humitat ambiental i un període plujós prolongat que s’estén durant aproximadament nou mesos l’any. Per afrontar els desafiaments propis de la cria de porcs d’engreix, vam apostar per integrar la tecnologia de Rotecna, els bons resultats de la qual hem comprovat des de fa més de 30 anys.

Com està distribuïda?
Aquesta instal·lació compta amb set naus organitzades per facilitar la gestió eficient dels animals. Cada nau està equipada amb sistemes d’alimentació automatitzada, menjadors SF3D i panells separadors de plàstic. La disposició dels corrals dins de les naus permet treballar amb lots homogenis, cosa que millora l’eficiència en l’alimentació i el control sanitari.
 

“Apostem per integrar la tecnologia de Rotecna, els bons resultats de la qual hem comprovat des de fa més de 30 anys.”

Per què vau decidir instal·lar la tremuja SF3D?
Amb el temps, hem observat com l’evolució genètica ha transformat significativament les necessitats nutricionals dels animals. Inicialment utilitzàvem la tremuja Grow Feeder, però amb el desenvolupament de línies genètiques més eficients, els animals presenten un apetit més gran i un creixement més accelerat. Això ha fet que els menjadors dissenyats fa 30 anys resultin insuficients per a les demandes actuals. Pensant en el futur, perquè quan es construeix una granja es fa amb visió a llarg termini, encara que aquest “demà” arribi abans del previst, vam apostar per la tremuja SF3D. Creiem que és una solució alineada amb les exigències dels propers anys. Aquest menjador ofereix una alta disponibilitat d’aliment tant humit com sec, un avantatge important, fins i tot en un entorn com el panameny, on la gran humitat representa un desafiament addicional. A més, permet un millor aprofitament de l’aliment per part de l’animal, optimitzant la conversió alimentària i contribuint al rendiment productiu de la granja.

Com és l’adaptació dels animals a la tremuja?
L’adaptació dels porcs és ràpida. Els animals que arriben aquí provenen d’un lloc on ja han estat alimentats amb tremuges com la TR4 i la TR7D. Aquesta transició progressiva entre models de tremuja facilita l’aprenentatge de l’animal i redueix significativament l’estrès associat al canvi d’equipament, assegurant així una ingesta constant des del primer dia. A més, el seu disseny millora l’índex de conversió, optimitzant l’aprofitament de l’aliment i contribuint a una producció més eficient i rendible.

L'adaptació dels porcs a laSF3D és ràpida. Foto: C. P.

També tenen instal·lats els panells de Rotecna. Quins avantatges els aporten?
És la primera vegada que incorporem els panells de Rotecna a les nostres instal·lacions, i l’experiència fins ara ha estat molt positiva. El que més ens va cridar l’atenció des d’un inici va ser la facilitat i rapidesa d’instal·lació, així com l'alt nivell de neteja que permeten mantenir. A Panamà, l’habitual ha estat utilitzar separadors de ciment o estructures metàl·liques com el filferro, que amb el temps acaben corroïdes per la humitat. A més, els blocs de ciment presenten un problema important d’higiene, ja que la seva superfície porosa dificulta una neteja efectiva. En aquesta sala vam decidir innovar i apostar per panells plàstics i, després d’uns quatre mesos d’ús, ja hem notat una millora considerable en la higiene general de l’ambient. La superfície llisa dels panells facilita la desinfecció, la qual cosa es tradueix en millors condicions sanitàries per als animals i una major eficiència en la neteja diària.

Quins altres productes de Rotecna tenen instal·lats?
Fa més de 30 anys que treballem amb Rotecna, i al llarg d’aquest temps hem incorporat pràcticament tot el seu catàleg. Una de les solucions més innovadores que vam implementar va ser el separador de sòlids Tecnapur, que vam instal·lar en dues unitats de la nostra granja, contribuint de manera significativa a la gestió de residus i al maneig ambiental. També comptem amb el sistema d’alimentació automàtica, que ha millorat l’eficiència operativa i optimitzat el subministrament d’aliment a cada etapa productiva. Pel que fa a les tremuges, històricament hem utilitzat la Grow Feeder, però amb el temps hem anat incorporant models com la TR2, que va representar un avenç important en l’adaptació a les noves genètiques porcines. A més, analitzem cada nou llançament de Rotecna, ja que cada tipus de menjador pot ajustar-se millor a diferents fases productives o configuracions de granja. Aquesta flexibilitat ens permet triar la solució més adequada segons les nostres necessitats específiques.

En general, què valoreu de Rotecna?
Valorem especialment la seva capacitat d’innovació constant, així com la fiabilitat i durabilitat dels seus productes, fins i tot en condicions tan exigents com les de Panamà, amb alta humitat i temperatures elevades. La seva tecnologia s’adapta bé a l’entorn i a les exigències del sector porcí modern. També apreciem la facilitat d’instal·lació i manteniment dels seus equips, i l’enfocament en la bioseguretat i el benestar animal. Per a nosaltres, Rotecna no és només un proveïdor, sinó un soci tecnològic clau en la nostra evolució productiva.

“El nostre repte més gran és fomentar una cultura de bioseguretat a tots els nivells del sector.”

D’altra banda, quines són les vostres principals preocupacions a nivell sanitari?
Panamà es manté com un país relativament net pel que fa a malalties porcines, cosa que representa un gran avantatge per al sector. Tanmateix, la nostra principal preocupació no rau tant en la presència de malalties com en la manca de consciència d’alguns productors sobre la importància de la prevenció. A les nostres granges implementem estrictes protocols de bioseguretat: disposem de tancats anti-ocells, controls sanitaris als accessos i altres mesures preventives per minimitzar qualsevol risc d’entrada de patògens. No obstant això, molts petits i mitjans productors encara no apliquen aquestes pràctiques essencials, la qual cosa representa una amenaça per a tot el sistema productiu nacional. El nostre repte més gran és precisament aquest: fomentar una cultura de bioseguretat a tots els nivells del sector, perquè la sanitat de la indústria depèn de la responsabilitat col·lectiva. La prevenció s’ha de veure no com una despesa, sinó com una inversió clau per garantir la sostenibilitat i competitivitat del sector porcí panameny.

Quins reptes de futur es plantegen per a la granja?
L’objectiu principal a curt termini és ampliar la capacitat instal·lada per disposar d’una setmana addicional de consum, cosa que permetria aprofitar al màxim la corba de guany de pes dels animals. Això es traduiria en una millora directa en l’eficiència productiva i en la rendibilitat per cicle.

Quina és la vostra visió del sector porcí de Panamà?
Panamà competeix en un mercat lliure davant de potències com Brasil i els Estats Units, que dominen la producció de matèries primeres essencials com el blat de moro i la soia. Això encareix significativament els nostres costos de producció, agreujats pels aranzels d’importació. A més, preocupa la qualitat de la carn importada, que en molts casos ha estat emmagatzemada fins i tot durant dos anys. Això contrasta amb la carn fresca nacional, que ofereix millors característiques en sabor, frescor i seguretat alimentària. El gran repte és educar el consumidor sobre aquestes diferències i promoure el consum de productes nacionals, no només per la seva qualitat, sinó també per l’impacte positiu en l’ocupació i l’economia local.