R. Arzube: “Rotecna ens permet adaptar-nos a les millores en benestar animal”

El sector porcí equatorià ha experimentat una notable evolució en els darrers anys, impulsada per la inversió en genètica, instal·lacions, tecnologia i formació. En aquesta entrevista, conversem amb Rómulo Arzube Delgado, director de producció del Grupo Cedeño, qui explica la seva relació amb Rotecna, les solucions que utilitzen a les seves granges i com la innovació, la bioseguretat i la digitalització seran claus per continuar millorant l’eficiència i la competitivitat.

Rómulo Arzube, director de producció del Grupo Cedeño. Foto: R. A.

Quan i per què va decidir dedicar-se a la ramaderia?
Des de petit sempre vaig estar molt vinculat al sector agropecuari, ja que passava les vacances a les granges del meu pare i del meu avi matern, que es dedicaven a l’agricultura i la ramaderia. Just abans d’acabar l’escola vaig decidir estudiar Veterinària, en bona mesura per la influència del meu pare i el suport de la meva mare, que confiaven que era un bon àmbit en què desenvolupar-me professionalment. A mi m’atreia especialment tot el que estava relacionat amb la producció animal i, sobretot, amb el sector porcí.

Com està distribuïda l’empresa?
El grup al qual pertanyo, Grupo Cedeño, està format per tres empreses. Cadascuna compta amb diferents centres, organitzats, segons el cas, en sistemes de producció en un únic emplaçament o en diversos emplaçaments. Les tres empreses compten amb granges dedicades a la producció de porcs d’engreix, que abasteixen tant els nostres clients com la nostra pròpia planta d’especejament i elaboració de productes carnis. També ens dediquem a la producció i comercialització de genètica porcina.

Quantes persones hi treballen?
Entre les granges i la planta comptem amb més de 500 persones que treballen directament a l’empresa, a més d’unes altres 100 que ho fan de manera indirecta. Disposem de personal administratiu i d’equips tècnics en les diferents àrees de producció, així com de treballadors especialitzats en genètica, gestació, maternitat, recria i engreix. També comptem amb departaments de logística, manteniment, construcció, gestió d’adobs i medi ambient. La principal responsabilitat de cada persona és donar el millor de si mateixa en el dia a dia per assolir les fites i els objectius que ens marquem. Estem molt satisfets amb la feina feta i amb els resultats que estem obtenint.

Des dels seus inicis han apostat per Rotecna. Quins factors han fet que mantinguin aquesta confiança al llarg dels anys i com ha evolucionat aquesta col·laboració?
La confiança en Rotecna s’ha construït, principalment, sobre quatre pilars: serietat, qualitat, acompanyament i suport. Al llarg dels anys, Rotecna no només ha estat el nostre proveïdor d’equipament, amb productes que compleixen les nostres exigències i els estàndards de qualitat, sinó que s’ha convertit en un veritable soci estratègic. Ha sabut acompanyar-nos en el nostre creixement, entendre les nostres necessitats i aportar solucions als reptes i problemes que hem anat afrontant. Aquesta proximitat i capacitat de resposta han estat fonamentals per consolidar una relació que s’ha mantingut i enfortit amb el pas dels anys.

Quines solucions de Rotecna utilitzen actualment a les seves granges i en quines àrees de producció són presents?
Comptem amb terres i reixetes de plàstic, nius de maternitat, tanques divisòries de PVC, dosificadors i tremuges per a gestació i maternitat, tremuges TR2 i TR4, així com abeuradors i plats Maxi i Tecnapan. Rotecna és present en totes les nostres àrees de producció: gestació, maternitat, recria i engreix. A més, utilitzem determinats productes en altres àrees, com les destinades a bioseguretat i logística, inclosos els molls de càrrega i els camions.

Per què van decidir apostar pels productes de Rotecna?
Va ser una aposta conjunta amb la direcció general de l’empresa. Quan vaig començar a treballar en producció porcina vaig tenir l’oportunitat d’estar al capdavant d’una companyia que volia fer les coses bé des del principi. En aquell moment vam conèixer Asagri, una empresa que estava introduint noves tecnologies en el sector porcí de l’Equador i intentava transformar els sistemes de producció tradicionals. Va ser llavors quan vaig conèixer Rotecna. Quan vaig arribar a la meva empresa actual, ens vam plantejar millorar i modernitzar les instal·lacions, i vam decidir apostar per una solució que ja coneixíem i que ens havia donat bons resultats. Des d’aleshores, hem mantingut aquesta aliança, amb la qual estem molt satisfets.

Plaça de maternitat del Grupo Cedeño amb productes Rotecna. Foto: R. A.

Utilitzen tremuges de Rotecna en totes les àrees de producció. Quins beneficis han observat en termes de consum de pinso, maneig i manteniment?
Per a la nostra empresa, un dels recursos que més hem de cuidar i que té un impacte important en els costos és el pinso. Per això, duem a terme un control exhaustiu de les dades relacionades amb el consum, i les tremuges tenen un paper essencial en aquest aspecte. Factors com el disseny i el nombre de boques per animal, la facilitat d’accés a l’aliment, la senzillesa de regulació, el control del malbaratament i la facilitat de neteja i manteniment fan que les tremuges de Rotecna siguin la nostra primera opció.

Segons la seva experiència, quines característiques destacaria dels slats de Rotecna i quins avantatges els han aportat en aspectes com el benestar animal, la higiene o la durabilitat?
Pel que fa als slats, destacaria especialment el disseny i l’àmplia gamma de solucions que ofereix Rotecna. Totes permeten adaptar-se a les millores contínues en benestar animal, higiene i bioseguretat. A més, la seva facilitat de neteja, desinfecció i muntatge és fonamental per garantir unes bones condicions a les instal·lacions. Pel que fa a la durabilitat, els qui utilitzem aquests productes estem convençuts que compleixen perfectament les exigències de les nostres granges i ofereixen un bon rendiment al llarg del temps.

Quins aspectes del servei de Rotecna destacaria?
L’acompanyament és un dels pilars fonamentals que han fet que Rotecna sigui el nostre proveïdor. Al llarg de cadascun dels projectes que hem dut a terme, hem comptat amb un bon seguiment i una atenció al client propera i constant. A més d’oferir solucions de manera àgil quan sorgeix qualsevol necessitat, el seu equip ens aporta consells pràctics i assessorament tècnic que ens ajuden a millorar els nostres dissenys i a optimitzar les instal·lacions.

Quines són les seves principals preocupacions a nivell sanitari?
A l’Equador existeix un pla d’eradicació de la pesta porcina clàssica (PPC) que encara està en procés d’execució. Més enllà d’aquesta qüestió, una de les nostres principals preocupacions és continuar millorant la bioseguretat de les granges per reduir el risc d’entrada d’agents patògens com el PRRS i altres que puguin generar problemes sanitaris.

L’Equador ha experimentat una important evolució en el sector porcí. Quins reptes afronten actualment els productors?
El sector porcí ha evolucionat notablement en els darrers anys, impulsat per la inversió en genètica, instal·lacions, noves tecnologies i formació. Actualment, diverses empreses del país assoleixen nivells productius comparables als dels principals referents internacionals. Tanmateix, continuem tenint reptes importants, especialment pel que fa als costos de producció, molt condicionats pel preu de les matèries primeres, i a la necessitat d’avançar cap a l’eradicació de la PPC. Al mateix temps, aquests desafiaments representen oportunitats per continuar millorant la bioseguretat, impulsar el consum de carn de porc i avançar en la digitalització de les granges.