Blog - Noticies

Minimitzar els riscos ben coneguts com les densitats, l’alimentació, la ventilació i la salut dels animals és un dels principals punts per prevenir la caudofagia.

El 65,7% del sector es concentra en explotacions tecnificades, mentre que la resta (34,4% són granges familiars. 

L’increment de les importacions, l’obertura de nous mercats i el creixement del consum de la carn de porc han portat al sector porcí de Costa Rica a evolucionar cap a una industria més competitiva i amb una major tecnificació.

Del 28 al 30 de gener, part de l’equip comercial de Rotecna va viatjar fins a la capital rusa per estar present en un dels cèrtamens de referència del món ramader del país, i presentar els últims productes de la firma.

El veterinari Emilio Magallón ens fa un balanç de la situació actual del sector porcí, i aprofundeix en temes d’interès com ara la PPA, l’ús d’antibiòtics o la gestió de purins.

Espanya és el principal proveïdor de carn de porc de França, amb més de 315.000 tones per any. 

Coincidint amb l’inici d’un nou curs escolar, el passat mes de setembre es va posar en marxa a Àvila el primer cicle de Formació Professional Dual Agropecuària Porcina, uns estudis que sorgeixen de la demanda del sector per comptar amb professionals qualificats a les explotacions.

El gegant asiàtic és el major productor de carn de porc del món, amb més de 54 milions de tones produïdes durant el 2018, fet que suposa quasi el 48% de la producció mundial, segons dades registrades per l’ICEX.

La ciutat boliviana més poblada, Santa Cruz, és la major productora de porc, amb un 80% de la producció total del país

Després de més de cinc anys d'aplicació generalitzada, s'ha demostrat que la normativa de benestar animal per als estats membres de la Unió Europea que obliga a mantenir a les truges gestants en grups ha augmentat significativament la productivitat.

La producció de carn dels escorxadors comercials alemanys va disminuir durant l'exercici de 2018. L'Oficina Federal d'Estadística (Destatis) va informar que, en comparació amb l'any anterior, la productivitat va descendir un 1,5%, i es va situar en un total de 8 milions de tones.

Els nous sistemes d'allotjament de les truges en maternitat representen un gran desafiament per als productors espanyols pel que respecta al maneig durant el part. En el nostre entorn, l'interès pel benestar animal del grup FAWEC, un centre de recerca i educació en benestar animal vinculat a la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB), els va portar a realitzar proves amb places de maternitat lliures en una explotació de Riudellots de la Selva (Girona).

En un context on el benestar animal és clau per a la productivitat i la sanitat a les granges, el sector porcí s’enfronta a nous desafiaments que abordem en aquesta entrevista amb l’expert Xavier Manteca.

En un sector en creixement, amb genètiques cada vegada més prolífiques, en el qual la sanitat és primordial per a garantir el futur... existeixen importants diferències entre granges. La productivitat i els costos són dos factors bàsics per a valorar si una granja està fent les coses bé. Però quines són les claus per a estar entre les millors? Parlem amb Joan Wennberg, assessor veterinari, per a conèixer les sis claus per a ser una granja model.

L'SNIBA es va crear el 2008 amb la voluntat de fomentar la transferència de coneixement i potenciar la recerca aplicada en el sector agroalimentari. Amb gairebé 10 anys de trajectòria i un equip de 16 doctors experts en nutrició, maneig i benestar animal, l'SNIBA desenvolupa anualment entre 50 i 60 projectes, més del 70% dels quals són de recerca aplicada, la majoria en granges comercials. Per a conèixer l'activitat d'aquest centre de recerca vinculat a la Universitat Autònoma de Barcelona, parlem amb la seva directora tècnica, Lorena Castillejos.