Blog - agost / 2018

Una bona homogeneïtzació dels purins és important per iniciar un correcte procés de separació sòlid-líquid. El sistema TecnaPur de Rotecna inclou un agitador submergible, les característiques tècniques del qual aporten al ramader un alt rendiment a baix cost.

Un aspecte que contribueix a millorar la salut dels animals i disminueix l'impacte ambiental són els materials que s'utilitzen a l'interior de les granges. En aquest estudi comparatiu es demostrarà com els panells de polipropilè disminueixen en un 46,5% el consum d'aigua de neteja i, per tant, de producció de purins, en comparació als de formigó; requereixen destinar un 21,5% menys de temps en la neteja i, el més important, presenten una càrrega microbiològica residual molt inferior, un cop nets i desinfectats.

L'alimentació exerceix un paper molt important en el període comprés entre el dia que les truges són deslletades i el seu cobriment. Per aquest motiu, els tècnics recomanen l'alimentació ad libitum (conegut com a flushing), per aconseguir un bon desenvolupament fol·licular, que produirà una major quantitat i qualitat d'ovòcits i permetrà obtenir ventrades més nombroses i més homogènies. Una possible solució és l'ús del Feeding Ball com a mecanisme d'alimentació individual i ad libitum en aquesta fase.

Amb més de 20 anys d'experiència al sector porcí, l'Alberto Pascual, amb dues explotacions de 2.500 mares cadascuna a Àvila, va decidir fer un pas més i, el 2016, va començar de zero el projecte d'una granja de multiplicació de 3.000 mares. En el disseny de la nova explotació, l'Alberto aporta un model diferent de granja, amb novetats en el maneig, altes mesures de bioseguretat i una aposta clara per l'eficiència energètica.

El Jaume és la tercera generació de la família Alòs al capdavant d'aquesta explotació situada al municipi d'Almenar (Lleida) i que actualment compta amb 400 mares. "Quan els meus avis es van instal·lar a Almenar fa més de 50 anys, van comprar aquesta finca on, en un principi, tenien unes poques truges i vaques, i conreaven algunes terres", explica el Jaume: "No obstant això, fa 30 anys el meu pare va decidir fer un canvi de rumb al negoci familiar i especialitzar-se en la producció porcina. Així, va realitzar una important inversió per disposar de les instal·lacions adequades i iniciar la seva activitat, el 1985, amb una explotació de cicle tancat amb 50 truges.

Procedent d'una família amb tradició ramadera en el sector boví i amb experiència laboral en explotacions porcines, la primera iniciativa empresarial de l'Hugo Siliezar, de Guatemala, va ser una piscifactoria dedicada a la producció d'alevins de tilapia. Amb aquest projecte en marxa, l'any 2000 l'Hugo i la seva dona decideixen ampliar el negoci i, donada la seva experiència, decideixen construir una explotació porcina, a la qual comencen a treballar amb 10 truges i un mascle, amb el propòsit de vendre els garrins que produïen. Amb el temps, i les bones condicions del mercat, van decidir ampliar l'explotació, fet pel qual actualment compten amb 255 truges i una explotació de cicle tancat, on engreixen el 100% dels garrins per vendre'ls com a porc engreixat.

De famílies de tradició ramadera, l'any 2000 la Núria Erill i l'Àngel Peretó van decidir començar des de zero una explotació de 500 mares que, l'any 2005, van ampliar fins a 1.600 amb un deslletament de 8.000 places. El 2017 van instal·lar el sistema d'alimentació electrònica Dositronic a maternitats, del qual la Núria destaca l'augment del consum de pinso i aigua de les truges.

La correcta gestió dels purins és un dels principals reptes de futur del sector porcí. Davant d'un cens en creixement i uns permisos administratius cada vegada més exigents mediambientalment, les dejeccions ramaderes limiten les possibilitats de creixement de les explotacions, especialment en zones d'alta concentració de producció porcina concentrada en poc espai. Disposar a les mateixes granges d'equips eficients i rendibles per a la separació de sòlids es presenta com la millor solució a aquesta problemàtica.

La nova normativa europea de benestar animal, d'obligat compliment des de gener de 2013, estableix la necessitat de construir corrals més amplis per crear un entorn confortable i evitar l'estrès dels animals per falta d'espai. A més, els corrals han de disposar d'una zona d'alimentació, una de repòs i una de defecació. Pel que fa a la mida, la normativa estableix un espai mínim de 0,65 m2 per porc en engreixos de fins a 110 quilos de pes, i d'1 m2 per porc en engreixos de més de 110 quilos. Disposar de corrals més espaiosos facilita que els porcs es moguin més lliurement i desenvolupen un comportament més natural.

L'ús del Ni-2 de Rotecna a maternitat proporciona als garrins un ambient òptim durant tot l'any. Així s'aconsegueix que les calories generades es concentrin en un espai limitat per als garrins, sense necessitat d'incrementar la temperatura ambient de la sala. Aquest aprofitament implica un estalvi energètic en calefacció que pot oscil·lar entre el 30% i el 40%, depenent del maneig que es faci a paridores.