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Aunque en España el 80 % de los cerdos se crían enteros, la castración quirúrgica es una práctica rutinaria y muy extendida en ciertos países europeos, como Alemania, Dinamarca, Francia o Italia. Se trata de un procedimiento doloroso y estresante para el animal, que le provoca problemas de hipersensibilidad a largo plazo. Aunque su eliminación no está exenta de polémica, las presiones del mercado de la carne y la voluntad del sector hacia una producción más ética y sostenible hacen prever su reducción en un futuro próximo. Déborah Temple, investigadora de la Facultad de Veterinaria de la UAB en temas de comportamiento y bienestar animal, analiza con nosotros el panorama actual de la castración quirúrgica en Europa y cuál es la tendencia del sector respecto a esta práctica.

Una edición más EuroTier ha vuelto a ser una feria de record con más de 155.000 visitantes originarios de más de 130 regiones diferentes y 2.597 expositores procedentes de 63 países, en un recinto de más de 250.000 m2. Unas cifras que muestran que la feria de Hannover (Alemania) sigue siendo un referente internacional para los profesionales del sector ganadero con un programa de más de 200 eventos en cuatro días. Este triunfo ha llevado a la organización a revelar las fechas de la próxima EuroTier, que se celebrará del 17 al 20 de noviembre de 2020.  

Ante el gran éxito de la TR2, Rotecna amplía su gama de tolvas en seco para engordes con la TR3D. Se trata de un nuevo modelo, de tres bocas y doble cara, ideado para abastecer grandes corrales de animales. El diseño de las bocas laterales en forma de V, para que los animales se puedan colocar en diagonal, les permite comer plácidamente sin molestarse entre ellos, con lo que se evita las peleas y el desperdicio de pienso.

En 2014, la Cooperativa d’Ivars invirtió en la reforma y ampliación de esta explotación de 2.000 madres ubicada en Valfarta (Huesca), en la que en 2017 instalaron el sistema de alimentación electrónica Dositronic de Rotecna en todas sus plazas de maternidad. Tras tres ciclos productivos completos, la granja ha alcanzado unos excelentes números de producción, con una media de 38 lechones destetados por cerda y año. Hablamos con Orlando, el encargado de la explotación, para conocer el trabajo que realiza con el Dositronic.

Disponer de un sistema de alimentación capaz de abastecer a un gran número de cerdos por corral es una necesidad existente en mercados con una producción porcina en crecimiento. La alimentación representa alrededor del 70 % de los costes de producción. Por lo tanto, es muy importante optimizar al máximo su gestión con sistemas de alimentación capaces de facilitar un manejo preciso y eficaz que, al mismo tiempo, permitan a los animales comer plácidamente sin desperdiciar pienso.

Con el objetivo de proteger las explotaciones porcinas del gran impacto que supondría sobre el sector la entrada de cualquier enfermedad grave, la bioseguridad gana terreno y se posiciona como uno de los temas de mayor relevancia para el futuro del sector. Ante este escenario, El veterinario y asesor en bioseguridad Josep Casanovas, analiza los principales desafíos y errores en dicho ámbito de la bioseguridad. En esta ocasión, abordamos la bioseguridad externa, y en una próxima edición nos centraremos en la interna.

Una buena homogeneización de los purines es importante para iniciar un correcto proceso de separación sólido-líquido.
 

"Con más de 20 años de experiencia en el sector porcino, Alberto Pascual, con dos explotaciones de 2.500 madres cada una en Ávila, decidió dar un paso más y, en 2016, empezó desde cero el proyecto de una granja de multiplicación de 3.000 madres. En el diseño de la nueva explotación, Alberto aporta un modelo distinto de granja, con novedades en el manejo, altas medidas de bioseguridad y una apuesta clara por la eficiencia energética."

Un aspecto que contribuye a mejorar la salud de los animales y disminuye el impacto ambiental son los materiales que se utilizan en el interior de las granjas. En este estudio comparativo se demostrará cómo los paneles de polipropileno disminuyen en un 46,5 % el consumo de agua de limpieza y, por lo tanto, de producción de purines, en comparación a los de hormigón; requieren destinar un 21,5 % menos de tiempo en la limpieza y, lo más importante, presentan una carga microbiológica residual muy inferior, una vez limpios y desinfectados.

Hace seis meses que la Granja Peretó-Erill, con 1.600 madres, trabaja con el Dositronic en maternidad.

La correcta gestión de los purines es uno de los principales retos de futuro del sector porcino. Ante un censo en crecimiento y unos permisos administrativos cada vez más exigentes a nivel medioambiental, las deyecciones ganaderas limitan las posibilidades de crecimiento de las explotaciones, especialmente en zonas de alta concentración de producción porcina concentrada en poco espacio. Disponer en las mismas granjas de equipos eficientes y rentables para la separación de sólidos se postula como la mejor solución a esta problemática.

La alimentación ad libitum permite obtener camadas más numerosas y más homogéneas.

Tras una recinte ampliación de las instalaciones, la granja de Arbeca cuenta con 7.200 plazas de engorde.

Los paneles a medida para engord son una solución resistente, higiénicas y adaptada a los nuevos modelos de alojamiento porcino.

Con el uso del Ni-2 Móvil logramos reducir en un 30% el consumo de calefacción en parideras.